秘制五香蒸肉粉的做法

所需食材

大米

50g

糯米

50g

小米

10g

盐

2g

八角

适量

花椒

适量

桂皮

适量

香叶

适量

胡椒粒

适量

做法共8个步骤

1.

大米、小米、糯米加少许盐，清水浸泡1小时浸泡待用

2.

将水倒掉，把米晾干

3.

干锅不加油，将小米炒至米香扑鼻，焦黄干燥，盛出待用

4.

干锅不加油，将大米、糯米炒干剩余水分，加入八角、桂皮、花椒、香叶、胡椒粒等香料，炒至米香扑鼻，焦黄干燥

5.

将小米、大米、糯米摊开晾凉，将米中的香料全部拣出来，分开盛放

6.

用终极武器超细粉碎机将香料打成200目的五香粉

7.

用料理机将大米糯米混合物稍微搅打成较粗的米粒

8.

将小米、五香粉和盐掺入米粒，继续用料理机搅打成较细的颗粒，混合均匀即可