排骨冬瓜汤的做法

所需食材

猪肋排

400g

排骨

500g

大葱

15g

姜

10g

八角

1颗

花椒

几粒

盐

适量

做法共9个步骤

1.

准备好排骨和冬瓜。

2.

排骨放清水中泡出血水。

3.

放锅中绰烫一下，捞出冲洗干净。

4.

锅中重新放入清水，放入排骨，大葱，姜，八角，花椒。

5.

大火烧开，转小火慢炖，用勺子撇去上面的浮沫，

6.

冬瓜去皮，切片。

7.

煮至排骨软烂时放入切好的冬瓜片。

8.

待冬瓜熟透后放盐提味。

9.

盛入碗中即可食用。