椰壳海鲜饭的做法

所需食材

大米

100g

虾仁

适量

盐

适量

毛豆

适量

胡萝卜

适量

洋葱

适量

清水

适量

椰壳

1个

做法共17个步骤

1.

准备好虾仁，毛豆，洋葱和胡萝卜

2.

大米冷水泡1小时以后将水倒出去

3.

将胡萝卜洋葱切丁，虾仁一切两半

4.

炒锅烧热以后加入玉米油放入虾仁煸炒

5.

再加入毛豆煸炒一下看到虾仁变色捞出来备用

6.

原锅再加少许玉米油将胡萝卜倒进去煸炒

7.

胡萝卜变软一点就加入洋葱丁煸炒

8.

加入适量盐（要考虑到米饭的量，所以多加一点点盐）

9.

将控干水分的大米倒进去翻炒一下

10.

将煸好的毛豆和虾仁倒进去翻炒一下关火

11.

将椰壳从顶部锯开，锯下来的部分留着当盖子

12.

将煸炒好的材料用小勺子盛进椰壳内

13.

加适量清水

14.

盖子盖好然后放进电压力锅内胆里，定时保压60分钟

15.

蒸好以后拿出来用刀背将椰壳砸开

16.

用一个水果刀沿着椰壳砸开的地方将椰肉切下来（椰肉留着也非常好吃）

17.

然后拿好勺子就开吃吧