咖喱海鲜焖饭的做法

所需食材

花蛤

650g

鸡胸

200g

大米

200g

油

适量

盐

适量

咖喱

适量

杏鲍菇

适量

胡萝卜

适量

芹菜

适量

香菜

适量

洋葱

适量

姜

适量

蒜

适量

青椒

适量

玉米粒

适量

对虾

150g

做法共25个步骤

1.

花蛤和文蛤洗干净，亲要是喜欢别的贝类，可以随意调换

2.

洋葱切条

3.

香菜洗干净

4.

杏鲍菇切片

5.

胡萝卜切丁

6.

青椒切块

7.

对虾挑出肠子，其他虾都可以哦

8.

芹菜切段

9.

鸡胸切丁，放入生抽腌制少许时间

10.

玉米煮熟以后取下玉米粒，不放也可以哦

11.

米和糙米洗净，用水浸泡1小时左右

12.

锅内放入姜片，开水后入虾焯，变色捞出

13.

同上一步，焯花蛤，至蛤口张开

14.

姜、蒜切末

15.

起油锅，放入姜葱爆香

16.

入腌制好的鸡胸丁翻炒

17.

入胡萝卜丁翻炒

18.

入杏鲍菇翻炒

19.

入洋葱翻炒

20.

入芹菜丁翻炒

21.

入青椒丁翻炒

22.

放入焯好的虾

23.

放入焯好的花蛤

24.

放入侵泡1小时的米，按个人口味放入适量咖喱粉、盐、生抽

25.

放入清水，淹没食材，小火炖闷30至40分钟即可出锅