糯米鸡的做法

所需食材

糯米

700g

鸡

1个

干香菇

100g

大白菜

150g

油

适量

盐

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

料酒

适量

鸡精

适量

糖

适量

做法共21个步骤

1.

鸡收拾干净

2.

切块

3.

放入碗内，倒入生抽、老抽、鸡精、糖

4.

再倒入料酒

5.

腌制一小时备用

6.

这是腌制好的鸡块备用

7.

干香菇

8.

干香菇泡发备用

9.

这是泡发好的香菇备用

10.

糯米淘洗干净，

11.

下盐、生抽、老抽、鸡精、糖

12.

浸泡涨发

13.

这是涨发好的糯米备用

14.

将腌制好的鸡块、泡发好的香菇、涨发好的糯米拌和

15.

上高压锅蒸

16.

一小时后取出

17.

大白菜

18.

留下上面叶子

19.

烧一锅水，水开

20.

下白菜汆一下备用

21.

用大白菜叶垫底扣上篜好的糯米鸡即可