咸蛋黄茄子的做法

所需食材

茄子

1个

咸蛋黄

5个

油

适量

盐

适量

做法共9个步骤

1.

准备所用材料

2.

将咸蛋黄用勺子压碎

3.

茄子切条状

4.

锅内放油烧至七成热，下入茄条炸透

5.

将炸好的茄子条倒入漏勺沥干油

6.

锅放少量油，倒入咸蛋黄小火炒出味香

7.

放入炸过的茄子条

8.

把茄子条和咸蛋黄炒匀，让每一根茄子条都裹上咸蛋黄

9.

加适量盐调味即可