红豆糯米粽的做法

所需食材

糯米

300g

红豆

100g

糖粉

40g

粽叶

适量

线绳

适量

做法共11个步骤

1.

红豆洗净浸泡一夜

2.

糯米洗净浸泡数小时

3.

干粽叶洗净，放入锅内煮半小时

4.

取出后用凉开水浸泡，沥干水分备用

5.

浸泡好的红豆、糯米沥干水分，加糖粉拌匀

6.

取粽叶两片卷成漏斗状

7.

装入拌好的米

8.

用勺子将米压实

9.

用手指按压粽叶两边

10.

将上面的粽叶折下，并将长出的粽叶反折上去，用线绳绑扎好粽子，剪去多余的粽叶

11.

将包好的粽子入锅大火煮约2小时后，改用小火焖1小时即可