紫薯凉糕的做法

所需食材

糯米

300g

紫薯

100g

白糖

适量

做法共9个步骤

1.

准备的食材。

2.

提前把糯米洗净泡5-6小时。

3.

把糯米和紫薯蒸熟。

4.

蒸好的紫薯加少许的白糖用勺子压成紫薯泥。

5.

把糯米饭放到盘中用手或铲子压紧压实（手或铲子上抹点凉开水就不沾）

6.

均匀的铺一层紫薯泥。

7.

在紫薯上面再铺一层糯米饭，压紧压实。

8.

待紫薯糕放凉反扣下来，用刀切成块。（刀上抹点水就不沾了）喜欢的上面可以撒点芝麻或桂花糖。

9.

糯糯的紫薯凉糕。