咸肉粽子的做法

所需食材

五花肉

1000g

糯米

4000g

盐

适量

味精

适量

老抽

适量

料酒

适量

做法共15个步骤

1.

原料！

2.

糯米淘洗干净，加入适量的料酒、老抽、盐、味精。浸泡一个小时。入味！

3.

五花肉切成胖瘦相宜的小块，加入盐、味精、料酒、老抽。腌制两个小时以上。

4.

粽叶浸泡4个小时左右。

5.

将粽叶卷成漏斗形状，但是不能漏孔哦，要下面封闭的哦！

6.

加入一半的米，放入胖瘦相宜的肉！

7.

再加入一些米，压实！

8.

将剩下的粽叶往前合上！

9.

合上的同时，左手要捏紧两边的多余的粽叶，让其不漏米出来！

10.

将右手那多出来的尖尖头往一边折。

11.

用稻草扎紧！

12.

绕两圈、转两转、就可以将多余的稻草插进圈中。

13.

锅中放入足量的水，中火煮。边煮可以边加热水的。

14.

焖煮4个小时以上。看油花都飘到上面来了哦@

15.

好吃的不得了哦！