桂花糯米藕的做法

所需食材

藕

400g

糯米

200g

红糖

45g

桂花蜂蜜

30g

红枣

9个

做法共13个步骤

1.

先把糯米洗净。

2.

用水浸泡2小时。

3.

把莲藕洗净。

4.

去掉外皮。

5.

从藕的一头切开。

6.

把泡好的糯米塞入藕孔中，用竹筷子将末端塞紧。

7.

然后在切开处，将切下的藕节合上。

8.

再用小竹扦扎紧，以防漏米

9.

先把灌好米的藕放入锅中。

10.

再放入清水，以水没过藕为限。

11.

放入红糖大火烧开，小火炖制1小时。

12.

再放入红枣、莲子、和剩下来的糯米继续煮40分钟即熟。

13.

藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花 。同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥了。