糯米肉末扣碗的做法

所需食材

糯米

500g

肉末

100g

葱蒜

适量

盐

1小勺

鸡精

1/4小勺

老抽

1大勺

生抽

1大勺

青椒

0.5根

胡萝卜

0.5根

做法共4个步骤

1.

糯米用冷水浸泡4个小时以上，至用手一捻即碎的程度即可

2.

葱蒜、青椒、胡萝卜都切成末，放入肉末中，调入适量盐，鸡精，生抽，老抽拌匀

3.

然后放入沥干水分的糯米，一起拌匀，放入小碗中压实，上锅蒸20分钟即可

4.

蒸好后将小碗倒扣在盘子中取出糯米肉末饭即可。可以搭配自己喜欢的菜菜食用，也可以单独食用