香糯甜藕的做法

所需食材

莲藕

400g

糯米

30g

黄糖片

适量

做法共11个步骤

1.

将买回来的莲藕清洗干净之后刨皮，准备黄糖片

2.

瓦锅放入适量的水，将莲藕和黄糖片一起放入大火烧开之后改中小火慢煮。

3.

煮到莲藕熟透了入糖。

4.

将煮剩下的糖水倒入小碗里。

5.

将糯米清洗干净泡水至糯米发胀。

6.

将泡好的糯米放入煮莲藕剩下的糖水里泡浸片刻。

7.

煮熟的莲藕一分为二，这样将糯米酿如容易很多。（其实一开始就将糯米放入然后再煮就省去以下蒸的步骤了）

8.

将糯米酿如莲藕的洞眼里。

9.

然后放入蒸锅蒸熟。（大概需要一个小时）

10.

蒸好的“香糯甜藕”。

11.

这款甜点小吃，口感香糯清甜。可以热吃也可以凉吃。