冰糖桂花莲藕的做法

所需食材

糯米

150g

莲藕

300g

冰糖

适量

桂花

适量

油

适量

胡萝卜

少许

心里美萝卜

少许

香菜

少许

做法共14个步骤

1.

买回来的莲藕

2.

去蒂切段洗净

3.

糯米淘洗干净备用

4.

在藕的另一头斜着切一刀，切下来的藕节部分不要扔掉，等下做盖子用。

5.

糯米慢慢地灌进藕里面，可以用筷子慢慢地捅进去，一定要做到没有空洞。

6.

用刚才切下来的藕节盖上，用牙签来固定封口。

7.

把灌好糯米的藕，放入高压锅中，加入适量的水，水量要没过莲藕

8.

盖上锅盖开始煮

9.

煮熟等凉后拿出，拔掉牙签

10.

去皮切成片，摆盘

11.

锅中放油开火预热

12.

放适量的冰糖油锅中

13.

冰糖熬成液体后放入适量的腌好的桂花，用铲子搅拌均匀

14.

把熬好的冰糖桂花汁均匀的淋在糯米藕上，摆上用式具刀切好的胡萝卜、心里美萝卜和香菜做装饰。香甜可口的冰糖桂花莲藕就做好了。