豆腐皮猪肉卷的做法

所需食材

猪肉

200g

马蹄

6个

豆腐皮

4张

葱姜水

1碗

胡椒粉

适量

料酒

2勺

盐

适量

鸡精

适量

生抽

1勺

做法共9个步骤

1.

葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。

2.

猪肉馅买回，再用刀剁成茸。 加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。

3.

将马蹄剁碎，成细末。

4.

将马蹄末搅拌入肉糜中。

5.

6、豆腐皮铺平，将肉馅放上

6.

用勺背将其平铺。

7.

将其卷起。

8.

上锅蒸20分钟。

9.

取出凉凉，切片装盘即可。 调酱汁主要是看自己喜好，小侄子最喜欢番茄酱，所以我选择了这款。平底锅烧热，倒入番茄酱，生抽适量，冷水少量，盐少许，搅拌熬煮，淋到蛋卷表面或者用小碗蘸着吃都可。