香肠粽子的做法

所需食材

糯米

2000g

香肠

600g

咸鸭蛋黄

20个

酱油

适量

料酒

适量

糖

适量

盐

适量

桂皮

适量

八角

适量

鸡精

适量

麻油

适量

做法共11个步骤

1.

糯米淘净沥干水份，香肠切小段。

2.

酱油，料酒，糖，盐，桂皮，八角，（放一起浸泡2--3个小时。）调料汁放入糯米，加鸡精，麻油搅拌均匀。

3.

芦叶洗净，用开水烫过。

4.

开始包粽子。

5.

准备咸蛋黄。

6.

咸鸭蛋黄粽子：糯米的调和与上面一样，一个粽子放一个蛋黄。

7.

用红线，白线把香肠粽与咸蛋黄粽区分开。但是可以放在一锅煮，因为都是咸味儿。

8.

放高压锅煮。

9.

放高压锅，大火煮开，用小火煮3小时（当中要关了火，加一次水，最好把粽子上下翻一次）煮啊煮。

10.

香肠粽子哪个香啊。

11.

咸蛋黄粽子哪个香啊。