韩式猪骨汤的做法

所需食材

猪脊骨

500g

白菜帮

2片

洋葱

80g

香菇

4朵

胡萝卜

1根

辣白菜

100g

大葱

1根

蒜泥

5g

姜丝

5g

苹果

60g

盐

适量

胡椒粉

3g

香油

适量

料酒

15ml

做法共18个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

猪脊骨用清水浸泡出血水。

3.

然后冷水入锅焯烫一下过凉。

4.

洋葱，苹果，生姜切丝，葱切段。

5.

炒锅加少许香油放入洋葱丝，苹果，姜丝，葱段炒香。

6.

再加入猪脊骨翻炒片刻关火。

7.

把食材倒入汤锅中，加入适量的清水。

8.

大伙煮开撇去浮沫。

9.

然后加盖小火慢熬1个小时。

10.

这时把胡萝卜，切片，白菜帮切块，香菇切条，辣白菜切丝。

11.

辣白菜用清水稍微冲洗一下。

12.

把蔬菜放入汤锅中。

13.

再加入辣白菜继续熬煮10分钟。

14.

加入盐。

15.

在加入胡椒粉。

16.

最后再加入一些葱段调味。

17.

淋入香油。

18.

搅拌均匀关火。