腊八粥的做法

所需食材

糯米

20g

小米

20g

玉米碴

15g

花生

20g

红豆

20g

豇豆

20g

黑米

15g

燕麦

15g

大麦仁

15g

栗子

30g

红枣

8个

桂圆

8个

葡萄干

适量

枸杞

适量

冰糖

适量

做法共11个步骤

1.

所有的材料提前泡水。 红豆，豇豆，花生，黑米，燕麦等不容易熟的泡一夜凉水。 糯米，小米，玉米碴泡半天。

2.

大枣，栗子，葡萄干，桂圆，枸杞单独放。

3.

锅里烧开水。

4.

把不易熟的材料洗干净。放在一起。

5.

把上述材料放进开水里。大火烧半个小时左右。滴几滴花生油。

6.

把糯米，小米，麦仁，栗子洗净。

7.

加入砂锅里，小火烧开，转小火慢慢熬。

8.

大概一个小时左右，粥差不多熬好了。

9.

把红枣，桂圆，葡萄干，枸杞洗净。

10.

把上述材料加进砂锅里，搅拌均匀。 盖上盖子再熬5分钟左右。然后焖一会，让砂锅的余热使粥更烂糊。

11.

熬好的粥可以开吃了。喜欢甜的可以在快出锅时加点冰糖，我家老公不喜欢，所以我没放冰糖，等喝的时候在放点。