炸酱面的做法

所需食材

猪肉馅

300g

面条

400g

油

适量

盐

适量

葱

适量

料酒

适量

甜面酱

适量

黄瓜

适量

做法共14个步骤

1.

准备好面酱和猪肉馅。

2.

切好葱花备用。

3.

油锅烧热，爆香葱花。

4.

放肉馅炒散。

5.

加料酒。

6.

放一袋甜面酱。

7.

充分炒匀。

8.

加适量水，盖盖子煮开。

9.

趁这时勾薄芡。

10.

锅开后浇入薄芡。

11.

炸酱的同时另起一锅烧开水，下面条，煮熟。

12.

盛入碗中。

13.

浇上炸酱。

14.

撒上黄瓜丝做的面码，就可以吃了。