螃蟹萝卜汤的做法

所需食材

螃蟹

2只

青萝卜

半根

盐

适量

中筋面粉

适量

花雕酒

适量

白胡椒粉

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共16个步骤

1.

青萝卜洗净，切薄片。

2.

切细丝。

3.

螃蟹揭掉蟹脐。

4.

掰开蟹壳。

5.

一切两半。

6.

放入姜丝、盐、花雕酒腌渍十分钟。

7.

放入面粉中，裹粉。

8.

放入油锅中，炸。

9.

捞出控干油。

10.

砂锅烧热，倒油，放入蒜、姜丝，煸炒，

11.

放入萝卜丝，煸炒。

12.

添加足量的清水。

13.

放入螃蟹。

14.

煮十分钟左右，至汤浓。

15.

关火，添加适量的盐。

16.

研磨放入适量的白胡椒粉。