红烧牛肉面的做法

所需食材

牛腩

700g

面条

150g

蛋

适量

花瓶菜

适量

香菜

适量

做法共12个步骤

1.

牛腩好，放的香料不多，但已经让我馋的不行，少少的放了姜片、干山楂、蒜粒、桂皮、干辣椒、香叶、花椒和一小点的大料，对了，还有最重要的调料别忘了哈，那就是红酒哦

2.

牛肉切大块，冷水下锅，焯去血污，和所有香料一起放入电压力锅中，加入清水适量、冰糖、红酒、李锦记豉油鸡汁、卤水汁，按“蹄筋”键即可，好后浸泡过夜

3.

沥出来的红烧牛肉原汤，用的时候稍微加热就好

4.

准备好面条

5.

这个就是卤后浸泡的牛肉，看成色就入味吧

6.

香菜洗净切断

7.

将煮熟的鸡蛋切2半，牛肉切薄片待用

8.

加热好的牛肉汤盛碗中

9.

烧开水下面条煮熟

10.

盛入牛肉汤碗中

11.

接着将青菜放入锅中焯熟

12.

最后将所有的材料一起放入面条上就好