彩色丸子汤的做法

所需食材

胡萝卜

3根

青笋

1根

豆腐

1块

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

胡椒粉

适量

花椒粉

适量

大葱

适量

姜片

适量

八角

适量

鸡精

适量

做法共10个步骤

1.

豆腐洗净捏碎；

2.

1根胡萝卜去皮洗净，剁碎；

3.

豆腐碎里，放入胡萝卜碎、淀粉、盐、胡椒粉、花椒粉；

4.

将第3步混合均匀；

5.

热锅里倒入适量油烧热，转中火，将手指头大小的豆腐丸子，迅速放入锅里炸至金黄捞出；

6.

2根胡萝卜，1根青笋，分别去皮，洗净；

7.

把胡萝卜、青笋切成适当大小的正方体，每个正方体尽量切成球体；

8.

锅里放入蔬菜丸子，再放上豆腐丸子，注入适量清水；

9.

再放大葱段、姜片、八角、盐，大火烧开；

10.

煮至熟透即可。