茄子拌面的做法

所需食材

圆茄子

0.5个

豆角

500g

尖椒

2个

柿子

2个

面条

500g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱蒜

适量

干姜

适量

花椒面

适量

做法共12个步骤

1.

豆角抽筋切丝，尖椒柿子切丝，葱蒜切片

2.

茄子切细条洗净控干

3.

锅里热油，油可以稍微多些，爆香葱蒜

4.

放入尖椒炒出辣味

5.

放入柿子豆角同炒，放多半勺干姜面，半勺花椒面，一勺盐，适量酱油

6.

炒至西红柿出汤放入茄子一起炒

7.

炒至汤汁浓稠，茄子熟了即可，看咸度适量调味

8.

看炒好的拌料不错吧，当菜吃也可以哦，只要盐少一点，也是很好吃的

9.

买的现成的面条

10.

热水煮面

11.

面煮好放入凉水中

12.

捞入碗内拌上菜就可以开吃了