剁椒草菇蒸鸡腿的做法

所需食材

鸡腿

350g

草菇

100g

盐

适量

料酒

适量

生姜片

适量

剁椒

适量

小葱

适量

大蒜片

适量

鱼露

适量

做法共11个步骤

1.

草菇洗净切片

2.

鸡腿洗净斩块后用盐，料酒，生姜片腌制4小时

3.

准备调料

4.

锅内倒入清水烧开后下入草菇绰水后捞起

5.

再把鸡块下入绰水后捞起

6.

盆中加入一半草菇

7.

再把鸡块和草菇加入

8.

面加入生姜片，大蒜片和葱段

9.

把剁椒均匀加入再倒入适量鱼露增味提鲜

10.

冷水上锅大火20分钟后熄火

11.

撒上葱花上桌