蛋炒面的做法
所需食材
做法共14个步骤
- 1.
将彩椒、胡萝卜切成丝。
- 2.
将西瓜皮切成丝。西瓜皮厚，切成丝看着也像片，这不影响口感。
- 3.
将洋白菜切成丝。
- 4.
备好面条。买这种炒面专用的圆而细的商家已经蒸熟了的面条。
- 5.
将黄瓜切成丝。
- 6.
将鸡蛋炒熟。炒碎些。
- 7.
炒锅放油加热，彩椒、胡萝卜入锅过油后盛出。
- 8.
将西瓜皮入锅过油后盛出。
- 9.
炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后洋白菜入锅翻炒。
- 10.
翻炒均匀后加蚝油、酱油、盐、味精继续翻炒。
- 11.
翻炒均匀将面条入锅。
- 12.
继续翻炒均匀将彩椒、胡萝卜入锅。
- 13.
继续翻炒均匀将鸡蛋入锅。
- 14.
继续翻炒均匀即可出锅装盘。 黄瓜生食味道更清香，所以，直接放到盘子里即可。
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