夹心绿豆糕的做法

所需食材

绿豆

150g

红豆

150g

红糖

适量

牛奶

适量

蜂蜜

适量

做法共12个步骤

1.

将红豆提前泡水。

2.

然后放入高压锅内，压制软烂。压好后，取出滤水。

3.

将红豆沙放入碗中，用勺子压成泥。

4.

放红糖搅拌均匀。

5.

绿豆洗净，晾水水分。

6.

放入研磨机磨成绿豆粉。

7.

上锅大火蒸30分钟，同时用炒锅将糯米粉炒熟。

8.

蒸好后将熟绿豆粉的块辗碎，与糯米粉、牛奶、蜂蜜混合，搅拌均匀。

9.

取一团绿豆粉，捏出一个小窝。

10.

放入绿豆馅，双手旋转着用大拇指向内送馅。

11.

慢慢收入口，团成圆团。

12.

放入模具，压制，倒扣，脱模即可。