清爽绿豆糕的做法

所需食材

绿豆

200g

油

适量

白砂糖

40g

蜂蜜

适量

做法共19个步骤

1.

称出200g绿豆

2.

淘洗干净

3.

电压力锅水没过绿豆一点即可，煮粥键20分

4.

压好的绿豆，一点水分都没有，非常干

5.

倒入理料机打碎，多打几遍

6.

打好的泥盛出

7.

不沾锅下少许玉米油

8.

倒入绿豆泥和2勺白糖

9.

炒至绿豆泥成坨

10.

盛到碗里晾至微温，倒入1勺蜂蜜拌匀

11.

模具拿热水烫一下，用厨房用纸擦干

12.

把绿豆泥分成50g左右的小剂子（具体多少克根据模具来）

13.

安上喜欢的模具图案，放入一块小剂子，轻压，然后推出脱膜

14.

压好的绿豆糕

15.

依次压好所有的绿豆糕

16.

装入保鲜盒入冰箱冷藏室，利于定型，而且口感更好

17.

小朋友来合个影

18.

换个外套再合一张，貌似纸托买大了，就这样吧，呵呵

19.

给叮当猫来个特写