桂花绿豆糕的做法

所需食材

绿豆

500g

糖桂花

15g

香油

适量

水

适量

白砂糖

300g

做法共10个步骤

1.

准备脱皮绿豆500g

2.

用料理机打成粉

3.

干粉放入容器中，盖上盖子，上锅蒸20分钟

4.

熟粉过筛

5.

过筛后的粉加入白砂糖

6.

加入糖桂花，再加入少许香油和适量水拌均匀至可以握成团，但松开会散的状态

7.

再过一次孔大点的筛

8.

将筛过的粉放入模具中，我用是的月饼模

9.

上面盖一个平整的东西，先向上压实

10.

再向下用力压成型，推入盘子里，最后可以将过筛余下的粗颗粒单独另外压成型，同样可以食用