糖三角和窝窝头的做法

所需食材

绿豆

200g

黑米

200g

面粉

400g

酵母

适量

糖

适量

温水

适量

做法共12个步骤

1.

粉碎好黑米。

2.

粉碎好绿豆。

3.

大碗里放入温水加入酵母让其充分溶解。

4.

将绿豆倒入碗中加入200克的面粉，揉成团，放温暖处发酵。

5.

黑米也用绿豆的方法揉成面团，放温暖处发酵。

6.

将绿豆发酵好的面团揪一小块。右手的大拇指在底部转一个小洞，左手用来塑形状。

7.

糖里面要少加点面粉（防止蒸的时候糖会流出来）。

8.

黑米面揉成团。

9.

把黑米面拍成圆扁形，中间包入拌好的糖粉。

10.

进行收口，捏成三角。

11.

做成糖三角，各饧二十分钟。

12.

好的，上笼大火蒸二十分钟。