荷香双豆汤的做法

所需食材

绿豆

100g

红豆

80g

荷花

4朵

荷叶

1张

白砂糖

适量

水

适量

做法共8个步骤

1.

绿红豆洗净放入砂锅，加半锅水。

2.

水开的时候分几次加凉水，这样做的目的是为了让绿豆快点煮烂，红豆好看一点。嫌麻烦可以一次加满水，不过要注意火候，不然很容易溢出。

3.

荷花摘取花瓣，洗净备用。

4.

荷叶去蒂去边，同样洗净备用（我也不知道为什么要去蒂去边，不过去买青草药的时候卖的人都是这样撕好了卖给我，所以就照做了）。

5.

等锅中的绿豆煮到开始开花了就加入撕成片的荷叶。

6.

煮至荷叶有点变色了就把荷叶捞掉。

7.

加入花瓣。

8.

煮至花瓣绵软加入白糖，至白糖溶化，这时候豆子也煮得刚刚好，同样把花瓣捞掉，泛着荷花清香的双豆汤就煮好啦。