豆腐炒紫山药汤圆的做法

所需食材

紫山药汤圆面团

150g

豆腐

300g

油

适量

盐

适量

青菜椒

半个

红菜椒

半个

香葱

适量

姜

适量

蒜

适量

蚝油

适量

做法共10个步骤

1.

准备一些紫山药汤圆面团。做法见：http://www.haodou.com/recipe/366032

2.

豆腐切成1.5厘米的方块后用沸水焯一下去除豆腥味。

3.

青红椒去籽洗净后切小块，姜蒜切碎，香葱切小段。

4.

煮锅烧开一些水，把紫山药汤圆面团搓成小圆子放入煮锅里煮熟后捞出备用。

5.

炒锅倒油烧热，下姜蒜炒出香味。

6.

放入豆腐块翻炒一会。

7.

放入青红椒翻炒均匀。

8.

放入紫山药汤圆翻炒均匀。

9.

放入一些蚝油和少量盐翻炒均匀。

10.

放入香葱段翻炒均匀，淋入少许香油翻炒均匀即可起锅装盘。