酱爆辣豆腐的做法

所需食材

豆腐

300g

辣椒

3个

花生油

30ml

盐

适量

葱

10g

姜

5g

黄豆酱

25g

料酒

15ml

酱油

10ml

白糖

适量

味精

适量

做法共10个步骤

1.

先把豆腐切成片状。

2.

不粘锅放一点油，放入豆腐。

3.

一面上色翻过来再煎另一面。

4.

煎好的豆腐，盛出来备用。

5.

葱、姜切碎，辣椒洗净。

6.

锅里底油，放入葱、姜、辣椒煸炒。

7.

放入黄豆酱、料酒、酱油煸炒出香味，加水。

8.

放入豆腐、盐、白糖。

9.

烧到汤汁浓稠，放入味精调味即可。

10.

出锅装盘，就可以吃了。