家常豆腐的做法

所需食材

豆腐

300g

油

适量

盐

适量

瘦肉

50g

大豆酱

适量

生粉

适量

葱

适量

胡萝卜

适量

酱油

适量

做法共21个步骤

1.

豆腐洗净沥干水

2.

切成薄的三角形

3.

多放点油，烧热

4.

放豆腐进去煎炸

5.

一面煎焦黄后，翻面继续煎

6.

如此把所有的豆腐块都煎好

7.

煎好的豆腐块备用

8.

瘦肉洗净

9.

切片，用生粉腌制好

10.

放油锅炒

11.

炒到肉片变白色为好

12.

加适量老抽调味

13.

加适量盐调味

14.

倒入煎好的豆腐块

15.

加切好的胡萝卜片

16.

加适量清水

17.

加适量大豆酱调味，盖上锅盖焖煮一分钟

18.

切好香葱备用

19.

加切好的葱白部分

20.

翻炒后，加葱叶部分

21.

快炒收汁出锅