白菜豆腐卷的做法

所需食材

豆腐

200g

油

适量

盐

适量

白菜叶

适量

葱

适量

姜

适量

香菜

适量

胡萝卜

适量

水淀粉

适量

高汤精

适量

芝麻油

适量

蚝油

适量

鸡精

适量

做法共12个步骤

1.

准备材料。

2.

取白菜叶入沸水锅中烫软。

3.

捞出过凉。

4.

炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐。

5.

炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀。

6.

将白菜叶展开，放入豆腐馅。

7.

先对折两边，然后包好。

8.

入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟。

9.

另起一锅，放入少许水、高汤精、蚝油煮开。

10.

勾入水淀粉

11.

加入胡萝卜末、芝麻油关火。

12.

将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可。