鱼香豆腐的做法

所需食材

豆腐

400g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

醋

适量

白糖

适量

料酒

适量

豆瓣酱

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

大料

适量

红尖椒

适量

做法共8个步骤

1.

豆腐洗干净切成块。

2.

备好葱姜蒜、大料、红尖椒。

3.

用酱油、醋、白糖、盐、料酒勾兑好调味汁。

4.

炒锅放油加热，葱姜蒜、大料、红尖椒入锅煸香。

5.

加豆瓣酱翻炒。

6.

豆腐入锅，轻轻翻炒。

7.

倒入调味汁。 轻轻推动豆腐。加适量水，盖上锅盖烧一会儿。

8.

收汤入味。 汤汁少了，豆腐很有味道了即可出锅装盘。