蔓越莓司康的做法

所需食材

高筋面粉

125g

牛奶

60g

黄油

30g

白砂糖

15g

盐

适量

酵母

半勺

鸡蛋液

15g

做法共18个步骤

1.

蔓越莓用温水泡半小时

2.

泡好的蔓越莓，可以用刀稍微切小

3.

准备所有材料

4.

细砂糖放牛奶里面拌匀

5.

然后打入打散的蛋液中

6.

放一小勺酵母，搅拌均匀后备用

7.

高筋面粉里面加入适量盐

8.

再放入软化了的黄油

9.

用手抓拌均匀

10.

调好的牛奶蛋液慢慢淋入面粉中

11.

搅拌均匀后，合成面团

12.

面团用手压成饼

13.

上面放上蔓越莓

14.

把蔓越莓包裹在里面

15.

然后放入碗中，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上

16.

第二天早上取出擀成稍厚的饼

17.

用模具压出形状

18.

放到烤盘上，刷上蛋液 烤箱提前预热180度，烤十五到二十分钟即可