胡萝卜小汉堡的做法

所需食材

高筋面粉

250g

胡萝卜汁

150g

胡萝卜丝

50g

酵母粉

3g

盐

3g

白糖

35g

奶粉

10g

黄油丁

25g

做法共11个步骤

1.

胡萝卜切丁，绞碎，挤出汁液。 将胡萝卜用刨丝器刨丝。 将胡萝卜汁和胡萝卜丝混合。

2.

放入除黄油之外的其他材料。

3.

面包机工作15分钟，放入黄油丁，重新启动面包机。

4.

检验面团状态。

5.

面包机工作25分钟后，关闭，滚圆，面团静置发酵至2倍大。

6.

将发酵好的面团取出，按压排气，均分成12个小面团。

7.

将面团滚圆，放入烤盘内。

8.

将面包放入烤箱，同时放一盘热水，帮助二次发酵。

9.

取出二发好的面包，表面刷牛奶。

10.

撒上白芝麻。

11.

烤箱预热，180度，烘烤20分钟即可（这个烤盘底比较厚，所以我选择用倒数第一层烘烤，同时，温度增加为190度）。