果子面包的做法

所需食材

高筋面粉

300g

鸡蛋

60g

油

30g

绵白糖

40g

全脂奶粉

15g

酵母粉

3g

精盐

2g

葡萄干

适量

枸杞

适量

核桃仁

适量

芝麻

适量

水

120g

做法共14个步骤

1.

准备果干：葡萄干和枸杞提前用清水浸泡10分钟后，用厨房纸吸干表面水分，核桃仁炒熟切成小块，芝麻提前炒熟，

2.

除果干外的其他原料加入面包机内桶中，启动ACA面包机的生面团功能，

3.

待面团揉至25分钟时加入果干，

4.

待和面程序结束，面团就揉好了，由于枸杞搅碎了，面团有些发黄，

5.

启动发酵功能，1小时后面团就发酵好了，

6.

将发酵好的面团揉搓排气，

7.

分分割成4份，滚圆，松弛5分钟，

8.

取一个小面团，擀长，

9.

卷起，

10.

其余几个也如此操作，

11.

码入吐司模中，

12.

二发至八分满，

13.

入烤箱，下层，180度，上下火，烤40分钟，

14.

烤好后脱模，在烤架上晾凉。