黄金芝士条的做法

所需食材

高筋面粉

450g

白糖

112g

酵母

7g

橄榄油

30g

水

187.5ml

牛奶

62.5ml

鸡蛋

1个

马苏里拉芝士碎

适量

做法共12个步骤

1.

面团的材料混合。

2.

用揉面机揉至扩展阶段。

3.

将面团滚圆。

4.

发酵至两倍大。

5.

将面团排气分割成50克/个的面团，盖保鲜膜松弛30分钟。

6.

将面团如图所示将面团擀开。

7.

从上向下卷起。

8.

卷成圆柱形。

9.

封好边。

10.

放在烤盘上进行二次发酵。

11.

发酵至原来的两倍大，在表面涂抹一层鸡蛋液，然后撒些马苏里拉芝士碎在表面。

12.

入预热好的烤箱烘烤即可。