花式香辣汉堡的做法

所需食材

高筋面粉

300g

黄油

40g

白糖

80g

酵母粉

4g

牛奶

适量

蛋液

适量

西红柿

100g

生菜

100g

牛肉馅

200g

葱末

适量

姜末

适量

盐

适量

淀粉

适量

辣椒油

适量

五香粉

适量

做法共17个步骤

1.

将面粉、白糖、黄油、酵母粉、牛奶混合。

2.

揉成面团，放到温暖处醒发2小时左右。

3.

醒好的面揉到扩展出膜。然后分成等大的面团静置15分钟。

4.

取一份小面团擀成长圆形。

5.

卷起来，前后推成长条。

6.

一端为开始，依次卷起来。

7.

整理出形，最后醒发至两倍大。（表面刷蛋液，烤箱180度烘烤20分钟）

8.

牛肉馅加入辣椒油、葱末、姜末、盐、五香粉，搅拌均匀。

9.

然后加入淀粉。

10.

搅打上劲。

11.

取一份拌好的肉馅，按成饼状。

12.

锅中油烧热，下入肉饼。

13.

炸到两面金黄，熟透即可。

14.

西红柿，生菜洗净切好。

15.

烤好的面包从中间切开。

16.

依次按顺序放上生菜、西红柿、肉饼、芝士、生菜。

17.

最后盖上另一片面包就好啦。