桂圆红枣红糖吐司的做法
所需食材
做法共23个步骤
- 1.
红糖加入140克温水化开。
- 2.
跟所有材料除黄油外，先放液体。
- 3.
再放粉类的顺序放进面包桶里。
- 4.
将红枣和桂圆肉用剪刀剪成小粒，再将蜜红豆一起跟红枣粒和桂圆粒放一起备用。
- 5.
将装好材料的面包桶放进面包机里，就选择1标准面包的程序，重量750克，（此时面包机的时间为2小时58分钟）
- 6.
然后启动面包机，让面包机自动揉面15分钟，（此时，面包机显示时间为2小时43分钟）
- 7.
面团呈稍小心可拉出一点薄膜的状态。
- 8.
长按面包机的启动键，停止面包机，再加入黄油。
- 9.
选择重量为750克，烧色为浅色，再次启动面包机。
- 10.
让面包机再继续揉面20分钟，（此时面包机显示时间为2小时38分钟）
- 11.
这时面团揉好了，启可轻松拉出大片结实薄膜的状态。
- 12.
面包机会发出“滴滴滴”的鸣叫声，提醒你投入其它干果等材料，然后将事先准备好的馅料材料放入。
- 13.
再盖上面包机盖，让面包机再自动揉面5分钟，揉面程序完成，（此时面包机显示时间为2小时33分钟），暂停面包机。
- 14.
将揉好的面团取出，分成三等份，放一边松驰5分钟。
- 15.
再分别碾成长舌状。
- 16.
卷成圆柱形。
- 17.
将面包刀取出，将卷好的面团放进面包桶里。
- 18.
再按启动程序，盖上面包机的盖子，面包机在15分钟时再次启动，就会继续原程序，（此时面包机显示时间依然为2小时33分钟）这时你可以忙其它事去了，不用理，让面包机自动发酵一小时43分钟。
- 19.
发酵完成后，面团涨至面包桶的8分满。
- 20.
时间显示剩下48分钟时，面包机自动进入烘烤程序。
- 21.
烤到25分钟时我拍了一张图，哈哈，完全高到盖子这里，长的相当的好哈。
- 22.
面包烤好后，面包机会发出滴滴的响声提示你，这时，小心取出面包桶，将面包倒出来放在网上。
- 23.
放至微温即可放入保鲜袋里扎好口保存，吃的时候切片即可。
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