酸奶吐司的做法

所需食材

高筋面粉

300g

原味酸奶

96g

牛奶

96g

无盐黄油

28g

奶酥粒

适量

酵母粉

4g

盐

1.25g

细砂糖

45g

做法共14个步骤

1.

将除黄油外的材料全部放入面包机，添加的是自制的酸奶哦，很浓厚呢

2.

用筷子拌至没有干粉状态

3.

选择和面程序，开始和面。20分钟和面程序结束后放入切成小块的无盐黄油，

4.

再启动一个和面程序，一直揉到面团可拉出大片薄膜。

5.

发酵至2-2.5倍大小。

6.

取出面团排气。

7.

分割成3等份，滚园后松弛15分钟。

8.

将3个面团搓成长条。

9.

编成麻花辫。

10.

放入面包机内。

11.

二次发酵至2倍大小

12.

刷上蛋液，撒上奶酥粒

13.

选择烘烤程序约35分钟

14.

烤好后取出面包后内桶，将面包侧放在烤架上晾凉