汤种面包的做法

所需食材

高筋面粉

300g

鸡蛋

50g

牛奶

200g

盐

适量

糖

适量

酵母

适量

做法共14个步骤

1.

汤种，100ml的水加入20g面粉，水的温度在65度左右，倒入面粉搅拌均匀

2.

用保鲜袋罩住汤种放入冰箱冷藏1个小时以上

3.

打入鸡蛋到杯中，放入的水或牛奶加满杯

4.

将鸡蛋和水倒入面包桶中，加入白糖三勺

5.

在放白糖的另一端放入适量的盐

6.

加入面粉，在面粉上挖个洞

7.

适量的酵母

8.

将酵母放入洞中

9.

然后用面粉盖住

10.

从冰箱中拿出的汤种

11.

放入到面包桶中

12.

然后将桶放到面包机中

13.

盖上盖子，通电开始做面包，选择菜单2制作甜味面包

14.

2小时50分钟后面包好了