柿子花开的做法

所需食材

高筋面粉

250g

柿子

100g

酵母粉

5g

油

适量

盐

适量

做法共13个步骤

1.

将柿子洗净去皮；

2.

用搅拌机打碎成泥状；

3.

将柿子泥倒入面粉和酵母粉中混合；

4.

合匀后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵；

5.

发酵好后将面团分割小段， 盖上保鲜膜饧上二十分钟, 搓成长条切成大小适中的剂子；

6.

擀成圆形；

7.

将五片圆片均匀的摆放好， 再在中间擀一下；

8.

将圆片从一端卷起；

9.

将卷好的面团从中间切为两段；

10.

将切面朝下， 并将上端整理好；

11.

在锅中刷层油;

12.

锅开后大火蒸八分钟， 关火一分钟再层出;

13.

出锅后下面垫上洗净的树叶， 摆放在盘中。