金钱包的做法

所需食材

高筋面粉

150g

低筋面粉

150g

酵母

1 1/2勺

盐

1小勺

牛奶

120ml

鸡蛋

1个

白糖

80g

黄油

50g

做法共9个步骤

1.

除黄油外的材料混合搅打，后加入黄油，搅打至完全状态。

2.

温暖处放置半小时。

3.

发酵完成。

4.

排气，整形，搓长条。

5.

一个一个揪成小面剂。码在盘内。

6.

码好。

7.

静置醒发。

8.

表面刷蛋液，撒黑芝麻。

9.

170度，20分钟左右即可。