葡萄干小面包的做法

所需食材

高筋面粉

300g

牛奶

190g

盐

2g

酵母

5g

橄榄油

15

白糖

20g

葡萄干

适量

做法共10个步骤

1.

将所有材料都放入厨师机内胆里

2.

用厨师机和面15分钟

3.

弄成团盖湿布发酵

4.

发酵到用手指戳洞不回弹就表示发酵好了。

5.

平分成六份，滚圆松弛10分钟。

6.

擀成面皮，包入葡萄干。（葡萄干洗一下)

7.

都给包好，褶子那面冲下揉圆。

8.

用剪子剪八个豁口摆入烤盘盖上保鲜膜二发。

9.

二发到面包明显变胖了表面刷蛋液

10.

用擀面棍的一头沾水，然后蘸些芝麻仁，在面包上点一下，然后送入180度预热好的烤箱烤30分钟。