肉松面包的做法

所需食材

高筋面粉

230g

牛奶

100g

黄油

20g

白糖

20g

鸡蛋

1个

酵母

4g

盐

2g

温水

100g

鸡蛋液

适量

葱花

适量

芝麻

适量

沙拉酱

适量

肉松

适量

做法共8个步骤

1.

将高筋面粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油一起放入面包机活成面团。

2.

继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。

3.

将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片，再放入烤盘，进行最后一次发酵。

4.

发酵好以后，用叉子扎满小眼。

5.

刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻，葱花。

6.

烤箱180度，烤12分钟左右，直到面包表面金黄色。

7.

烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱，再撒上肉松。

8.

切成方块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。