芒果牛奶布丁的做法

所需食材

芒果

500g

牛奶

250ml

糖

30g

吉利丁片

2片

做法共14个步骤

1.

芒果靠着核切成三部份，也就是把两边的果肉切下，切果肉时尽量把中间核的位置切成最少粘果肉

2.

把果肉切十字刀花

3.

切花后翻开

4.

沿着皮把果肉切下

5.

切下的果肉

6.

果核的位置带肉太少，可以直接食用，不做取肉操作

7.

3/4的果肉放入搅拌杯

8.

放入牛奶和白糖

9.

搅成芒果奶昔

10.

芒果汁小火加热 搅拌，不糊底

11.

煮开后放入软化的吉利丁片，离火搅拌

12.

把煮好的芒果汁过滤入容器中

13.

余下的果肉放入布丁中

14.

摊凉后，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时