荠菜枸杞猪肝汤的做法

所需食材

猪肝

250g

荠菜

200g

盐

4g

料酒

1大勺

鲜抽

1/3大勺

姜片

3片

胡椒粉

2g

鸡精

1g

麻油

3滴

淀粉

8g

枸杞

15g

做法共7个步骤

1.

准备食才

2.

猪肝去筋，切薄片，用清水浸泡，其中换2次水，捞出沥干.

3.

把猪肝用些盐，淀粉拌匀

4.

锅里放一大碗水煮开，放姜片，放猪肝，煮开。

5.

撇去浮沫，放料酒，煮5分钟.

6.

放下洗净切碎的荠菜，煮开。

7.

放枸杞，盐，鲜抽，胡椒粉，鸡精，滴3--4滴麻油，即可。