酱焖鲫鱼的做法

所需食材

新鲜鲫鱼

500g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

姜丝

适量

葱段

适量

红辣椒

适量

香菇酱

适量

玉米淀粉

适量

做法共10个步骤

1.

材料准备

2.

姜切丝，葱切段，红辣椒切圈

3.

锅内油热后下鲫鱼开始煎

4.

煎至两面金黄后关火

5.

另取一锅，热适量油后下姜丝炒香

6.

倒入准备好的香菇酱一起炒出红油

7.

加适量清水煮沸

8.

接着把煎好的鲫鱼下到汤里，途中放适量盐与生抽调味，大火炖

9.

待锅内汤汁所剩不多时，加入辣椒圈继续煮1分钟

10.

最后加少许玉粉淀粉勾芡，撒上葱段即可