番茄脆猪排饭的做法

所需食材

猪里脊

200g

油

500ml

盐

少许

蛋

1个

面粉

适量

面包糠

适量

番茄沙司

适量

糖

适量

淀粉

少许

胡萝卜

适量

黄瓜

适量

做法共12个步骤

1.

将胡萝卜去皮洗净，切成小花片。

2.

将水烧开，加少许盐和油，把胡萝卜片下入煮至断生捞出备用。

3.

黄瓜洗净对切成斜断。

4.

改刀成三片不断的斜片，做出造型备用。

5.

将里脊洗净去筋切成0.5厘米厚的片

6.

反复用水把里脊片洗净，挤干水份放在碗中，加少许胡椒粉和盐味口。

7.

将味好口的里脊片放在面粉中双面粘上面粉。

8.

再在蛋液里粘上蛋液。

9.

再粘上面包糠按实。

10.

锅中放油，油温八成热时下入猪里脊片炸至金黄熟透。

11.

将米饭，胡萝卜黄瓜摆盘，猪排切小块码在盘中。

12.

起锅热油，加入糖，番茄沙司、白醋和少许盐搅动，再淋入水淀粉成番茄汁淋在猪排上即可食用。